基本生地一覧

基本生地一覧

簡単スポンジケーキ

卵1個で作る12㎝簡単 スポンジケーキ (1~3人前のケーキ作りに)

卵1個で作る12㎝簡単 チョコスポンジケーキ (1~3人前のケーキ作りに)

卵2個で作る15㎝簡単スポンジケーキ(3~5人前のケーキ作りに)

卵2個で作る15㎝簡単チョコスポンジケーキ(3~5人前のケーキ作りに)

卵3個で作る18㎝簡単スポンジケーキ(5~8人前のケーキ作りに)

卵3個で作る18㎝簡単チョコスポンジケーキ(5~8人前のケーキ作りに)

※お菓子作り初心者の方やお子様と一緒にケーキ作りする方におすすめ☆

プロレシピのスポンジケーキ

プロレシピのスポンジケーキ

プロレシピのチョコスポンジケーキ

プロレシピの抹茶スポンジケーキ

プロレシピの紅茶スポンジケーキ

スポンジケーキについて

プロレシピのアーモンドのスポンジケーキ(ジェノワーズアマンド)

※おうちでお店のような味わいのケーキを作りたい方におすすめ☆

シートスポンジ生地

シートスポンジケーキ(約28×28㎝天板)

チョコシートスポンジケーキ(約28×28㎝天板)

抹茶シートスポンジケーキ(約28×28㎝天板)

厚焼きシートスポンジケーキ(約28×28㎝天板)

シートスポンジ生地をより詳しく(各種シートスポンジ一覧有)

コーヒーシートスポンジケーキ(約28×28㎝天板)

ビスキュイ生地

リリ
27×27cm天板 1枚分のレシピです。コクがあって旨みのしっかりした重めの生地です。バタークリームとの相性がとても良いのでバターケーキなどにお勧めです。ビスキュイアラキュイエールはサックリフンワリで5寸サイズのケーキ作りに合わせたレシピです。

ビスキュイアーモンド生地

クルミのビスキュイ生地

ビスキュイアラキュイエール

タルト

コリス
約16cmのタルトリング1台分のレシピだよ。約15㎝のタルト型1台分、約8cmの小タルト型だと約6個分作れます。

タルト生地(パートシュクレ)

アーモンドクリーム(クレームダマンド)

基本のタルト台

焼かないチョコタルト生地

チョコ味のタルト生地(パートシュクレショコラ)

チョコ味のアーモンドクリーム(クレームダマンドショコラ)

基本のチョコタルト台

シュー生地

シュー生地

クッキーシュー生地

練りパイ生地

練りパイ生地(パートブリゼ)

速成パイ生地(フイユタージュラピッド)

折り込みパイ生地(パートフイユテ)

フイユタージュアンヴェルセ(逆折り込みパイ生地)

クレープ生地

クレープ生地

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投稿日:2018年2月27日 更新日:

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