「お菓子作り基礎知識」 一覧

お菓子作りについての基礎知識の記事です。

お菓子作りの季節のイベント(クリスマスやひなまつりなど)についての由来や起源についてまとめた記事・お菓子作りに関する基本の生地やクリーム、材料についての名称や内容の説明などをご紹介します。

カテゴリ一覧

ホワイトデーとは?なぜ3月14日なのか?ホワイトデーおすすめの手作りお菓子- コリスのお菓子作りブログ

3月14日と言えば「ホワイトデー」。2月14日のバレンタインデーのお返しとして定着していますが、そもそもなぜ「ホワイトデー」という名がついたのか。今回はホワイトデーの起源や由来・なぜ3月14日なのか… ...

イースター(復活祭)について 2019年のイースターはいつ? イースター(復活祭)の時に卵やウサギをお店でよく見かける理由について - コリスのお菓子作りブログ

キリスト教圏の国ではキリストの誕生日を祝う大事なイベントのイースター(復活祭)。イースター(復活祭)は日本ではまだあまり広まっていないイベントですがとても大切なイベントです。イースター(復活祭)につい ...

ひなあられの起源・由来「ひなあられ」の色の意味や東西での違いについて【ひなあられ簡単レシピ☆】 - コリスのお菓子作りブログ

3月3日と言えば「ひなまつり」。ひなまつりの起源や色の意味、由来などをご紹介します。「ひなあられ」の簡単レシピやお勧めのひなあられ、こりすクッキングでご紹介しているひなまつりにお勧めのケーキやお菓子も ...

お菓子作りのクリームに関する名称の説明 - コリスのお菓子作りブログ

公開2017/12/17 お菓子作りのクリームに関する名称の説明を分類で一覧表にまとめています。 クリーム クレーム 乳脂、生クリーム。牛乳を遠心分離機で脂肪量を調整し殺菌充填したもの。乳脂肪30パー ...

お菓子作りに関する用語の説明 - コリスのお菓子作りブログ

公開2017/12/3 お菓子作りに関する用語の説明 さまざまあるお菓子作りの用語の中から代表的な単語や作業用語を一部抜粋しました。おうちでのお菓子作りは難しいと思われがちですが、一部の用語を知ってお ...

お菓子作りの生地に関する名称の説明 - コリスのお菓子作りブログ

公開2017/11/29お菓子作りの生地に関する名称の説明を分類で一覧表にまとめています。お菓子作りにはさまざまな生地を使いますが、名称と特徴を知っておくことでお菓子作りがより身近なものになります。 ...

お菓子作りの主な材料に関する説明 - コリスのお菓子作りブログ

公開2017/8/27 お菓子作りの主な材料に関する説明 おうちでお菓子を作る時に知っておくと便利な材料の基本説明です。材料の特性や特徴を知ることで、一つ一つの作業を理解しながら作れるのでおうちでのお ...

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